Koktejly z kávy cremesso pro báječnou zimní náladu

Vloženo: 11.01.2012

Dobrá káva přijde vhod v každém ročním období. Zima s krátkými dny a dlouhými večery však nabízí přeci jen o něco více příležitostí pro společná setkávání, klidná posezení s rodinou či přáteli. Káva je neodmyslitelnou součástí těchto okamžiků, ať už jako tečka po dobré večeři nebo ideální doplněk k lahodnému zákusku...

 

Nyní cremesso přichází se třemi kávovými kreacemi vytvořenými speciálně pro letošní zimu. Úřadující koktejlový mistr světa Mario Hofferer zkusil velmi neobvyklou kombinaci – kávu a šampaňské. Experimentoval s bezpočtem různých směsí jemného šampaňského a kvalitního espressa. A výsledkem je mimořádně vzrušující recept – Cremesso Sparkling Christmas. Barista Joachim Homfeld vykouzlil další dva báječné recepty: exotické Ginger Cappuccino a ohnivé Chilli Chococino à la cremesso. Tyto recepty si můžete vyzkoušet i vy doma! Jsou zveřejněny také na www.cremesso.com.

 

 

Cremesso Sparkling Christmas

Ingredience
4 cl cremesso Espresso
4 cl šampaňského

2 cl cukrového sirupu (jeden díl vody, jeden díl cukru)
2.5 cl toniku
Marshmallow
sklenka na šampaňské

 

Marsmallow napíchneme na špejli. Položíme na okraje skleničky nebo položíme dovnitř. Namixujeme vychlazenou kávu se šampaňským, přidáme cukr a tonik. Hotový drink naléváme přes Marshmallow.

Tip od mistra světa Maria Hofferera:
„Kávu naléváme velmi pomalu přes marsmallow, vytvoříme tak oslňující efekt.“

 

 

Cappuccino Ginger

Ingredience

1 cremesso kapsle: Espresso (nebo Per Macchiato, Ristretto, Crema, Decaffeinato, Alba) 

mléko
kakaový prášek na zdobení
špetka zázvoru
oříškový krém
pomeranč
plátek zázvoru na ozdobu
1 velká sklenice

Nalijte do napěňovače mléka čerstvé mléko a ochuťte jej špetkou mletého zázvoru. Mléko napěňte a pěnou naplňte větší sklenici. Sklenici postavte pod hubičku kávovaru a přímo přes pěnu nechte protéci vámi zvolenou kávu. Ozdobte plátkem zázvoru nebo pomeranče.

Tip od baristy Joachima Homfelda
„Drink můžete postříkat olejem z pomerančové kůry – skvěle doplní chuť a aroma.“

 

Chilli Chococino à la cremesso

Ingredience
1 cremesso kapsle: Espresso
(nebo Per Macchiato, Ristretto, Crema, Decaffeinato, Alba)
mléko
kokosové mléko
šlehačka
kakaový prášek nebo čokoládové hoblinky
vlákna chilli
koktejlový shaker
1 střední sklenice

Příprava
Perfektní recept pro začínající barmany! V shakeru protřepte mléko, šlehačku a střik z kokosového mléka (celkem cca 80 ml na jeden šálek), potom přidejte špetku kakaového prášku a směs napěňte v napěňovači mléka cremesso. Nalijte společně s cremesso Espressem do středně velké sklenice. Přidejte čokoládové hobliny nebo kakaový prášek a ozdobte hnízdem chilli vláken. A exotický zážitek z kávy je připraven!

Tip od baristy Joachima Homfelda
„Plnotučné mléko s obsahem tuku alespoň 3.6 % rozvine chuť kakaa a kokosu lépe než nízkotučné.”

Výhradním distributorem značky cremesso v České republice je společnost Potten & Pannen – Staněk.

Další články z rubriky

• Křest prvního slámového vína z pražských vinic
• Buďte IN s hrníčky KeepCup!
• Cascara – čaj z kávových třešní pro milovníky kávy a čaje
• Pivo nabízí rozmanité chutě a vůně.
• Šéfkuchař hotelu Galik získal bronz na prestižní soutěži v Dubaji

Nejnovější články na portále

• Hubnutí a přechod
• Nenechme si zkazit léto
• Dovolená? Přebrané last minute zájezdy vadí méně než vyšší cena
• Česká marketingová společnost vyhlásila oficiální výsledky soutěže Marketér roku 2011
• Jak vyzrát na ztrátu ponožek?